“小乔!我们一起去。”
小菊拉着小乔的手腕,示意身后杨小军跟上。
三个人买了几个包子,边走边吃边找猪头。
看了两三家,比较了一番,才挑个大的买了,花了一块五毛钱。
这个年代,大家都不怎么爱吃猪头肉,总认为那不是肉,炖不烂,嚼不烂,难吃。
所以卖的便宜。
一个猪头,七八斤,还不到一斤肉的钱。
小乔又上药店买了些八角,桂皮,香叶。
药店?
没错,就是药店。
八三年,卖香料的还没专门成立,想买,就得上药店。
“小乔!你买这个做什么?”
小菊和杨小军都很奇怪,忍不住就问出了口。
“是呀!小乔!这东西是治病的吗?”
“不是,这是香料。”小乔很耐心地解释着,“哥!嫂!这猪头皮要想好吃,就靠它们了。这是我们的独家秘方,可不能随便让人知道。”
“独家秘方?”杨小军有点懵逼,“什么意思?”
“哥!做食品的最忌讳被人家模仿,可要是他们只模仿了个形,而不能模仿神,那就得要有自己的独家秘方。”小乔说着傲娇地晃了晃手里的东西,“我抓着的这个就是了。还有,昨天我教你的洋芋丝切好要用盐水浸泡,那也是秘方。别人,根本就不知道。”
这可是她前世请教了一个超级大吃货搜罗来的,山寨版的独家秘方。
也许在前世不算什么,可在这时候,真的算的上独家秘方了。
三个人回到家,已经中午了。
小乔教哥哥怎么把猪头皮分解下来,刮毛,洗净,拿到锅里,放上水,先汆了一下,捞起来。再洗完锅,放上水,把买回来的香料洗干净,找块纱布包好,打结封口,丢进去。
再把猪头皮也放进去,撒上盐巴,味精,老抽。
“大火烧开,再改小火焖煮三四个小时就可以了。哥!我刚刚的每一步你都看清楚了吧!那个布包,就是我们的独家配方。谁问,也不能轻易告诉人家。”
他们这里刚弄好,小菊就拿着一叠钱笑着跑进来了。
“小军!我们今天一共卖了四十四块八毛。天,将近五十了呢?”
“媳妇!你开心吗?”杨小军眼里放光,憨厚地咧嘴笑,“反正我很开心。”
“嗯嗯!我也很开心!”小菊把钱放在杨小军的手里,“这样下去,我们真的可以干成我们想干的事情。小乔!你太厉害了。”
小菊妈走进来,也笑,手里拿着猪头骨。
“没想到你们一天比一天卖的多,太好了。”
小乔点头,眉眼弯起:“婶!我们的好日子就要来了。”
“诶!”小菊妈一开心,眼泪花又出来了,“这不年不节的,我们也能开个荤了。”
“娘!”小菊把钱从小军手里拿过来,放进她手里,“吃个猪头算什么,等我们以后开了饭店,天天让您吃肉。”
“诶!娘等着。”小菊妈接过钱,揣进口袋,擦着眼睛。
她这辈子,除了没给叶家生个儿子,什么都不遗憾。
有这么好的老头和闺女,还遗憾什么?
柴火焖的猪头皮,香味四溢,把家里人都馋坏了。
放凉后,小乔切了一盘出来,扮上辣椒,葱花,鲜酱油。那味道,不知道有多诱人。
“哥!猪头皮,切的时候一定要薄,厚了口感不好,越薄越入味,入味就好吃了。不信你尝尝!”
小乔夹起一块递给他,杨小军吃进嘴里,眼泪就跟着一起往下落。
“傻!有那么辣吗?”叶小菊以为他是被辣椒辣着了,嗤笑他,“一个大男人,一点辣椒都不能吃,还流眼泪,臊脸不。”
“媳妇!”杨小军一激动,把叶小菊拉进了怀里,“我不是怕辣,是从小到大就没吃过这么好吃的猪头肉。”
叶小菊轻轻将人推开,一脸通红。
“没出息,吃个猪头肉还能把你吃哭,看你能耐的。”
“那你吃吃看,看你哭不哭。”杨小军夹过猪头肉就放进了叶小菊的嘴里,问,“好吃吧!是不是也想哭?”
叶小菊没理他,转身端起那盘猪头肉出去了。
找了个非常好的借口。
“我拿去给爹娘尝尝。”
一家人,就着一碗猪头肉,开开心心地吃完了晚饭。
然后把明天要卖的洋芋丝炸好,收拾妥当,各自上床休息。
第二天,小菊没去县城,吃过早饭就在村口转悠,等着姜彦洲的车来。
八点左右,一辆军用大卡车开了过来。
姜彦洲远远地就看到了小乔等在路旁等候的身影。
说实话,他是真的觉得小乔长的很像一个人,想了许久才想起来,那个人是谁。
可惜她已经死了,死十多年了。
他记得,那个阿姨是他们院里长的最漂亮的一个,国家一级歌唱家。
也不知道当年她怎么就死了。
那时候自己小,又遇上那么个动荡不安的年代,他真的不知道那个长的非常好看的阿姨是怎么死的。
“小乔!”姜彦洲看着记忆中那张熟悉的脸跟眼前的女孩重合,对小乔显得格外亲切,“这么大的太阳,你站这儿做什么?怕我不来?”
七八月份的太阳的确是有点大,要在前世,她绝对不会就这么裸晒,铁定要打把伞或者是戴个子帽。可此刻嘛!她就呵呵哒了!
她要敢那么做,铁定要把人笑死。
“姜彦洲同志!对不起!我们村长说,不能先挖洋芋,要等你的车到了才开挖。”小乔低着头,像个昨晚没写作业被老师抓包的学生。
“没关系!”
姜彦洲好想抬手摸摸小乔的头,可又不敢冒昧,毕竟他们还没熟到那个地步。
怕吓坏了小丫头。
“啊?”小乔眯起眼眸,就见姜彦洲好看的眉眼里带着一丝笑意,根本没有责怪自己的意思,她放心了下来,扬起小脸笑,“吓死我了,我还以为耽误了你的事,你会生气骂人呢?”
小丫头说完话,吐了吐舌头,实在是调皮的可爱。惹的姜彦洲心里一阵阵酥麻,柔软,怎么有种想要揪住那小丁香不放的冲动?
他这是怎么了?怎么会有这么龌龊的想法?
难道是对这个小丫头动心了?就因为她跟自己认识的阿姨长的像?
好像是有那么点儿,心跳加速,仿若擂鼓。
低头想想,自己也老大不小了,对个小丫头心动也没什么。
谁让这丫头眉眼弯弯,肤白胜雪呢?那小鼻,大眼,薄唇,恰到好处地布置在那张具有古典美的鹅蛋脸上,一笑还俩酒窝。
怎么看怎么喜欢。
他今年都二十五了,要不是嫌老爷子叨叨自己的婚姻,事业,他哪里会跑这个地方来?
好在来了,不然哪里知道村子里藏着这么个让人心疼的小丫头?
“担心什么?骂谁也不会骂你,是村长看你年纪小,不相信你的话吧!没关系!你派人去把村长找来,我当面跟他谈。”
姜彦洲一直好声好气地跟小乔说话,军用大卡就停在他们身边,非常显眼。
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