新店的现场。他堵在了市中心的路口,每隔两分钟出租车才移动几米。
路边有个巨大的广告屏幕,正在放映快餐店广告。炸鸡店的新产品,配合世界杯推出的爆米花,用玉米粒和糯米粒制作,裹上黑啤熬成的焦糖酱,再加上辣椒鱼皮。要说这跟阿达做的版本有什么不一样,就是加了花椒粉和炸牛肉粒,这样产品看起来更“本土化”,而且也避抄袭得太厚颜无耻。
不只是快餐店,hippo的各种热销品,很快就会冒出各种山寨模仿。食物不像电影、小说、设计品那样有版权,抄了就抄了,根本没有地方说理。厨师要是出来宣称这是自己的“发明”,马上就会有别的厨师跳出来说自己才是始祖,一桩桩的无头公案,群众只当是八卦来看。
对这些事儿,老三通常都一笑置之,反正法律根本没法保护,还不如跟他们一起狂欢。阿达还会公开各种热门产品的配方,方便大家抄得正宗一点。结果他们的店还没进驻上海,产品已经热得众所周知。
他们在华南地区开了几家店,然后又进了苏州和杭州。一般外企都会先攻打北上广,然后往二三线城市发展,老三却选择了完全不同的路线。
这一次,阿达对老三的低调和耐性非常惊异。他们签订的对赌协议,还有一年就要到期,离预定的销售额还差得很远。谁都明白,要短期内达到这个目标,只能打开中国市场,而老三在中国的扩张相比其他地方,却又保守缓慢得很。照这节奏看,他们能完成一半都是奇迹了。
出租车停在一座商业楼前面。周围是林立的办公楼和酒店,前面也有小小的公园,比阿达的菜园大不了多少,银杏、国槐、合欢树遮挡着灰蒙蒙的天光,投下更黑暗的影儿。
司机亲切道:“你穿得少,上海冷咧。”
阿达笑道:“天气预报说要下雪?”
“别信!上海十年没有下过雪了,大太阳的,雨都落不了,哪里有雪?”
二月的阳光稀薄,阿达不喜欢上海的天色,阴天的时候多,就算有太阳的日子天气也不清爽。
可他拿着简便的背包走进店里时,心情却跟新加坡的艳阳天一样明媚。2000多平米的大空间,主色调是白色和原木,干净明亮。这是他们进入中国后最大的店面,咖啡烘培机弥漫出焦香气,篮子里的佛手柑散发着果香,土里的新鲜香草和野菜气味青涩,满满的食物的颜色和香味,让这里有着难以言喻的安全感。
他一会儿就要见到老三了。
两人已经两个多月没见面,工作忙起来的时候不觉得,现在马上要相见,反而煎熬无比,一刻都等不及。
“达哥!”奶蛋快步走来,跟阿达热情地握了握手。奶蛋胖了不少,梳着小脏辫,浑身名牌饰物,看着像个老嘻哈歌手。他负责几十家店的咖啡豆采购,攀上了咖啡豆的大鳄们,此后抄期货再也没亏过,现在身家恐怕比老三还富。
阿达拍拍他的背:“都准备好了?”
“还用说,我们成不成,就看这店了!”
他们在中国内地市场已经部署了很久,这两年来,他们在二三线城市开的几家店都不大,虽然生意很好,可是营业额跟东南亚根本没法比,简直就是守着一个大池塘,却用小勺子来盛水。
老三钱没赚多少,花钱却一点都不手软。他不把钱放在增加店面,而是大笔大笔地拨给了阿达,让他尽管去开发产品。
奶蛋私下对老三调侃:“你们夫夫俩是不是在转移公司财产!钱给了达哥,达哥要用来买食材,还是买私人飞机,可不就是做做帐就能瞒天过海吗?”
老三踹了一下奶蛋的大胖屁股,“你他妈知道太多了,小心我杀人灭口。”
奶蛋笑道:“苏老板,你要有私房钱,跟我一起买期货呗,准保你赚出个私人机场。”
老三不屑:“投机倒把!蛋蛋,我们赚钱要踏踏实实地赚,不玩虚的。”
老三说到做到,等他认为时机到了,就开始踏实地筹备上海店。他对这店的投入,比香港店还要高得多,无论是店的位置、规模和产品种类,都成为了城中一时话题。
阿达环视这庞大的空间,心想,这是他们在内地一线城市的第一家大店,要是能像新加坡、香港那样成功,那他们在内地市场就能真正站稳了。可万一反响不好呢?
阿达知道,他们承担不起这个万一……
这时,上海店的宣传主管走了过来,对他们急道:“阿达主厨,产品出问题了。食品监管局来了两人,您去见见?”
阿达吃了一惊。
作者有话要说:
哎阿根廷……
第84章男朋友
阿达匆匆地走向门口,边走边想,他因为食物中毒而遭遇了人生最大的低谷,对食品安全的要求严苛到几乎不近人情了,即使这样还会出问题?
十几度的冬天,他穿着短袖t恤,跨出了门口。刚踏上台阶,他就碰上了奈塔、李未来等人。奈塔笑道:“主厨先生,你要去哪里?”
阿达提起了警戒心,不愿直接告诉她实话,含糊道:“见几个地方政府的人。你这么早就来上海?”
奈塔的眼里毫不掩饰担忧的情绪:“苏先生的工作方式很独特我应该说,有时不太能让人理解,所以我早点来跟他见面沟通。他在吗?”
阿达下意识看了看表,下午五点多,老三踪影不见。“他不在,不过今天他会回来。”
她点点头,脸色阴沉地走了进去。阿达知道她对老三不太满意,中国市场迟迟没有大进展,跟她的期望相距甚远。
才两年……阿达心想,sapphire刚开始时,两年只够他从15桌增加到28桌,而现在他跟老三开了十多家店,横跨九个城市,做出了几千种产品;这两年他们马不停蹄地丰满产品线、梳理工作程序和公司结构、摸索市场、摆平各种政策和地方问题,每一样都是一步步做出来的,对他来说已经是火箭飞天的速度了。
他常常觉得老三急功近利,可奈塔竟比三儿还要凶狠得多。
跟食品监管局的会面很短促。听完来意,阿达稍微放下心来。
原来不是他们的产品出了问题,而是他们一直卖得很好的sweetberry天然甜味剂,出现了众多的模仿品。这种野果产量极少,又远在热带,哪里有那么容易得到?自然大部分都是化学合成的,有无数的添加剂,其中一种导致了眩晕和流鼻血,被人举报了。
监管局开始调查这种连统一中文名称都没有的食材,特地跑来请教阿达。
聊完之后,阿达根据他们的信息,打开了淘宝。一搜之下,关于sweetberry的产物居然上万种。他被人民的创造力逗笑了:从茶饮、糕点、减肥药到避孕套,这种果实简直是万物之源,什么都能造出来。
他花了好长时间了解各种山寨品,然
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