道老三吃饭是假的,主要是来探看餐馆的形势。他“嗯”了一声,“经济没有坏到那个地步,表面是看不出来的,吃饭的人可能没有少,利润降低了很多。”
老三嘴角一翘,冷笑。
两人正要离开时,麻田大厨从门口走了出来,脸色惶急。老三摇头:“为什么每次见到老秃子,他都一副赌输了老婆的样子呢,哎,他在这里过得很不幸福吧?喂,麻田大厨,阔你气娃!”
麻田看见他们俩,眉头皱得更厉害,严肃道:“你们好。”
一辆车停在了门口,车门气势汹汹地打开,随即一人走了出来,满脸不耐烦地把两大盒东西给了麻田。麻田眉目舒展了,连鞠了几个躬,一言不发就跑回厨房。
老三热情招呼道:“二哥!”
那人正是苏老二。他一下飞机就赶去了仓库,再飞速来到餐馆,一路闯了三个红灯,此时满脸戾气。见到阿达也在,苏老二勉强笑道:“真巧啊,曾可达先生,好久不见了。”
阿达笑道:“苏老二,你好啊。”
苏老二嘴角抽搐,他最恨别人称呼他老二,脸上礼貌性的友好也没法维持了。老三:“哥啊,遇到什么不痛快的事了?我在这里认识一些人,看能不能帮你摆平?”
苏老二白了他一眼,本来不屑和他说,但憋了一肚子气,连带着对阿达的愤恨,夹棍带棒地抱怨道:“小岛国就是小岛国,做什么都不可靠!帮我们做进口的代理说什么原油价格涨了很多,坐地起价,本来定好的运输公司,突然不接我们的单了,说有个大客户预定了两个月的车。现在几根萝卜三条葱,都要找人跑一次机场。刚好我飞来了,就顺路去取一趟。”
阿达并不在意他骂自己的国家,好奇道:“这里有很多代理,仓库食材也有很多,找到替代品没有那么难吧?
苏老二扬扬头:“我们主厨要求高,不是最好的品质,我们哪里敢给客人吃?”
“二哥,你真是餐饮业的典范啊,”老三笑道,“这里天气那么热,那些矜贵的海胆金枪鱼,别走半道坏了。”
这话踩到了苏老二的心病。餐厅开业前两周,麻田轮流跟客席主厨合作,食材渠道复杂混乱,闹出了不少岔子,以至于现在食材管理体系还没稳定下来。麻田要求严谨无比,从瓜果肉类海鲜到茶酒,都要从国外进口。没料到刚开始合作的冷链运输公司,突然说没法接他们的单了,新加坡天气炎热,那些海鲜蔬菜对温度又有严格要求,只有几家设备最好的冷链车才能运送,可是没有一家肯做他们的生意。现在麻田一筹莫展,只能一趟趟派人从机场仓库提出来,再飞驰回餐厅。
老三出谋划策:“我听说在中国运输都不用冷气的,放泡沫盒里,加一条大棉被,两三小时没问题,你试试?”
苏老二不屑,“歪门邪道,碰上个堵车什么的,不就完蛋了吗?”日本大厨极其注重材料的优秀和本味,调味很克制,稍微不新鲜很容易吃出来,他们用的食材又昂贵得很,实在经不起损耗。麻田非常较真儿,这一个多星期为食材发了无数次脾气,后厨混乱不堪。
阿达点点头,好心提醒道:“是不能冒险。老二啊,你们大厨很好,不过不能每一样材料都坐飞机进来,成本高、储存难度更高。新加坡不像东京,效率没有那么厉害的。”
老三凑近苏老二,热心地从钱包里掏出一张名片,“阿达说得有道理。好材料,小岛国里面又不是没有,这家作坊的肉制品是整个东南亚最好的,也能通过老板买到好猪肉,你可以跟麻田大厨去看看。提我的名字能打折。”
苏老二抬眼看着弟弟,心想阿泽哪里有那么好心?他皮笑肉不笑地道了声“谢谢”,把名片下了。
第64章基本法
阿达和老三顺路走到7-11,买了大杯的可乐冰沙,站在空调底下咻咻吸了半杯。
老三满足地叹道:“真热啊,再走一会儿我就要化掉了。”
阿达看着他:“是你做的?”
“我做什么?”老三装傻,“你说用大棉被来运大龙虾吗?”
阿达抢过他的冰沙,把冰沙大口吸进嘴里。老三怒道,“还我。”跟阿达争抢了一会儿,发现阿达已经吸到底了。
阿达把空杯子“啪”地扔进垃圾桶。老三倚在冰淇淋的柜子边,嘴角微翘:“不是我做的,我要那么多冷链车干嘛用?是老罗要给宝贝宠物蛇吃新鲜老鼠青蛙,把那几家的车都包圆了。哎,有钱就是好,他家的蛇吃得比我好多了。”
阿达冷道:“真的很有钱啊你们有钱为什么不能做点正常的事情!”
老三笑道:“这就是正常的生意,你没听我二哥说吗,原油涨价,运输价格水涨船高,高到哪里谁有个准?高端冷链运输其实就那几家,垄断了,就能趁乱定价。新加坡的高级餐厅家家用进口贵食材,只要不是太离谱,还是很多人排着队来求车。老罗给他宝贝蛇运完了零食,还大大赚了一笔。”
“这不是正常生意,是扰乱市场。”
老三知道瞒不过阿达,于是开诚布公道:“市场本来就不稳定,就看谁有眼光和资本了。老罗的生意我没插手,不过他是帮了我的大忙。我二哥和麻田老秃子初来乍到,什么渠道人脉都没搞明白,就弄了这么一大盘生意,也该他交学了。”
阿达很生气,想起阿杰苦苦经营,对不可抗的成本暴涨却无能为力;他做了许多年餐厅,业内耍手段的不是没有,但基本还是规规矩矩讲诚信的,这种利用人脉和资本去捞快钱的行径,简直闻所未闻。老罗是业外人,捞完钱大可以全身而退,留下的烂摊子够行业里乱一阵了。
这法国佬好好在森林里享福,钱多到用不完,干嘛要做这种缺德又麻烦的事?不用说,这都是老三出的鬼主意。阿达恨道:“你为了打败你二哥,什么都做得出来!”
老三察言观色,知道这次又踩阿达尾巴了。他应对阿达只有一招。
老三抓住阿达的手,声音软了下来:“我不是为了打败二哥,是为了保住我们自己。我跟苏老二没法正常竞争,他的外公在美国有十几家亚洲超市,他们那一房娘家的家境本来就很优裕,父亲信任他,把高级餐厅的业务全都交给他,要说实力我跟他相差太远了。我躲着他都来不及,哪里会招惹他?如果他不是踩了过来,我才不想跟他竞争。我手里就是这些资源了,用些不那么常规的方法来自保,有什么错的呢?”
“那就是说你饿着肚子,就可以随便抢别人的面包?”
老三轻声一笑,凑近阿达道:“你怎么会让我饿肚子,我饿着你不是比我还难受吗,别生气了好吗?”
阿达见老三这滚刀肉的态度,真是咬牙切齿;他看不得老三求饶的样子,但又怒火难平,手一甩,把老三的手大力摔开。
老三却是不要脸的,非但不退缩
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