作者有话要说:
刚下飞机,在地铁上编的文。人在国外,网线不太给力,要是更文有延迟多多包涵~
然后呢,要跟各位告个罪,最近事情实在太多,又飞来飞去,一周五更太吃力,所以暂时改成四更,周一周二周四周五,给我缓一段时间哈。真是太不好意思了,毕竟不是专业作者,必须要优先处理别的事。
只要一有时间一定用来好好写文,希望早日恢复正常。爱你们~
第61章道歉
老三楼着阿达的肩膀,一边走一边说:“阿达主厨,情况不妙啊。你要是股东,会投钱给这家餐厅,还是我们的咖啡馆?”
阿达想都不想:“当然是我们的咖啡馆。”
老三有点意外:“你觉得这餐馆不好吗?”
阿达左右扫视,餐厅气氛优雅、服务员进退有度、食物美、酒藏也很说得过去,表面确实挑不出什么问题,但他经验丰富,对餐厅的生存有独特的直觉。“跟你说大闸蟹一样,它的问题是因为‘太好了’,到了最好还不够,还要更好。像发酵面包,膨胀到最高的时候,其实是它最脆弱的时候,再多一点,就会塌下来,所以做面包要留一两分余地。这餐厅的食物太过用力,要同时处理那么多好食材,技术要求高,还要应付四十张桌子,压力太大,我觉得不用样样都做到很复杂、很完美。”
老三学着阿达的语调:“对,差不多就好啦。”他对阿达的哲学早就稔熟于胸,阿达眼眉一挑,他就明白阿达在想什么。所以刚才吃了一口螃蟹,他就知道阿达不会喜欢。
阿达的脸就在旁边,靠得很近,老三突然道:“你嘴里怎么有樱桃味?”
阿达舔了舔嘴唇,“有吗,我自己尝不出来,要不你来试试?”
老三看着阿达湿润的嘴,真想把他吞进肚子里,于是恶狠狠道:“别招惹我!”说完,又忍不住笑了,“我们不能一到二哥的餐厅就发情,什么毛病!”
阿达摸摸他的头,“就是啊,你乖一点。你不是要小便吗,走这里。”
老三才不想撒尿,他就是嫌房间里闹腾,想出来跟阿达单独相处一会儿。这时他又想出了新主意:“我不要小便。诶,上次麻田大厨不辞劳苦地来探望我们,礼尚往来,我们去厨房找他玩吧。”
至于麻田愿不愿意跟他玩,这从来不在老三的考虑范围内。他兴冲冲地拉着阿达走到餐厅的厨房。只见服务员进进出出,个个神情严肃,没有人过来盘问或阻拦他们。还没到门口,他们就听见了争执的声音。
两人住脚倾听。厨房里传来绵绵不断又有节奏的吵架声,语气火爆,听上去下一秒就能干起来。老三和阿达面面相觑,他们不懂日语,不知道里面吵些什么,麻田是在跟另一名日本大厨争论、还是跟助手闹脾气?
没过几秒,吵架声停止了,啪嗒一声,门推开,一人低着头气冲冲地快步走来,直直撞进了阿达的怀里。
那人大吃一惊,抬头看见是阿达,脸上更是一片空白。过了一会儿,麻田的吊梢眼下垂了,y字变成了高难度的“工”字,尴尬笑道:“啊……对不起,我不知道这里有人。”
老三笑道:“麻田主厨,那么急,是要去小便吗?”
麻田:“哪里哪里。你们来有事吗?”
阿达道:“我们想跟你打一声招呼。你还好吧?”
“我很好。”麻田终于平缓了情绪,挺直腰板道:“今天餐厅又爆满了,客人很多,等我忙完了,再去跟各位喝一杯。”
老三知道这时候麻田绝不会让他们进厨房,于是点了点头,“好啊,我们开瓶香槟等你。”
等他们回座位时,下一道菜已经端上来了。这是常见的墨鱼汁意面,但做得极其繁复美。最底下的是焦糖洋葱,上面铺上黑色的墨汁意面,意面上又有一片白色柔软的东西,乍看像是饺子皮,吃在嘴里却是又有嚼劲又鲜美,原来是扇贝用特殊机器压成的,口感介于鱿鱼的韧和虾肉的脆之间,非常特别。
服务员在旁边用炭炉烤着巨大的章鱼须,烤出一层焦香后,分割到每个人的盘子里。
这道菜还配了一小盅汤,里面放着慢煮黑猪肉,浇上了熏肉和腌橄榄熬煮的高汤。光是这道汤,在其他餐馆已经可以独立成一道菜了,但在这里只是个配角。
奶蛋一边大吃大喝,一边用眼角看着刚坐下来的阿达和老三,“老板达哥,你们两个感情真好啊,尿尿一起,是不是睡觉也一起?”
老三“嗯”了一声,“要不是厕所只有一个坑……”
“苏老板,不要说那么恶心的话!”玉霖忍无可忍,“这几个月我们忙得快疯掉了,难得一天能好好吃饭,你可以管住自己的嘴吗。”
老三赶紧安抚,笑道:“我错了我错了,宝贝不要生气。哎,这些日子大家都辛苦了,坐在这里的和来不了的兄弟姐妹,多谢了啊,敬你们一杯。”一正经起来,老三就会启动模范老板的第二人格,他慷慨地开了两瓶好红酒,逐个给他们倒酒,顺便说两句体贴的话。
席上其乐融融,倒真像是犒劳会了。经过这些日子,玉霖对老三早就大为改观,知道他看着不靠谱,其实心里特有主意。她问道:“老板,刚才你跟阿达偷看到什么了?”
老三佩服玉霖的敏锐,眉头却一皱:“我们哪里会做那么无耻的事情,我们真去厕所了,不过一不小心听见了厨房在吵架。”
大家八卦:“厨房吵什么啊?”
老三也答不上来,麻田大厨看上去很生气,大概是事关原则的事情,或者谁抢了他女朋友之类的。
阿达却道:“厨房吵架很正常,工作起来会有很多冲突,有时候主厨压力大,找个人骂一下也是有的。”
但很快,大家都知道这不是“正常的吵架”。
服务员端来了主菜,介绍道,“这是a5级别的松坂牛,配上杂菇、京都的葱丝和西班牙红椒酱”。这菜传统而大气,但还是玩了个小小的时髦把戏,随着煎牛肉一起上的,是一小玻璃瓶的胶囊,胶囊在舌尖迅速溶开,散发出葡萄酒味。服务员继续道:“这是固体的红酒,比一般酒体浓厚得多,喜欢的话,还可以配着牛排当红酒酱汁。”
老三怪道:“这调味也太重了吧!”
阿达也觉得这道菜风格很不协调,日本大厨一般调味都有分寸,不会浓墨重地同时用两种重口味的酱。
这时候,麻田主厨走了进来,二话不说,连鞠了四五个躬。老三笑道:“大厨不用客气,老朋友啦,来来,一起喝酒吃肉!”
麻田却脸色凝重,突然双膝一弯,跪了下来。所有人大惊失色!
老三赶紧蹲在他面前,“大厨,这里是新加坡,不用行大礼。你要是觉得实在不好意思,可以给我单啊。”
麻田抬起头,朗声道:“苏先生,曾可达先生,各位客人,我是来谢罪的。”说着他
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