再也不敢碰外面的海鲜。
我们这边的海鲜做法很多种,但是吃来吃去,最鲜的,就是什么都不加,只要几滴料酒和一片姜,这样煮出来的海鲜最鲜。其他的做法,各有自己的特点,但是吃鲜,这样吃最鲜。
我们这边的方言很有意思,叫侯姑东(音),翻译过来就是虾姑虫。
第71章
一大早时易溪的手机就响个不停,时易溪昨天晚上开黑差不多都要通宵了,五点多才爬回床上睡觉。
陈情是不存在睡觉不安稳的问题的,六点钟准时醒来,自己去洗漱好就乖乖地坐在沙发上。
李长安醒来的时候吓了一跳,赶紧给开了客厅的暖气,摸摸他的小脸小手,赶快去给他倒了一杯热水,让他抱着杯子等五分钟以后再喝。
陈情是不会管水会不会把自己的舌头烫出泡的,所以李长安不敢让他自己判断。
马上就要过年了,几乎所以的价格马上就会迎来一波飞涨,而今天他们就是要去囤食物的。
“妈,我好困啊,你让我睡到中午再回去吃饭,好不好?”时易溪困得不行,他是不可能起来的,跟妈妈通完电话,他翻着身就睡死过去了。
李长安和席洛阳抛下一干动物,只带了陈情出门。
现在的虾姑已经大量上市了,价格不高。李长安特意带着他们去老区的菜市场,买了一大箱子回去。全是活蹦乱跳的。
螃蟹和鱼也是少不了的。李长安买了大量的巴沙鱼。巴沙鱼的的肉质和细腻,也没有泥腥味,所以常常被拿来冒充龙利鱼。
巴沙鱼的营养价值和口感都很不错,不过巴沙鱼的价格可比龙利鱼低多了。李长安自然也是买了一些龙利鱼的,只是龙利鱼的价格比较高,李长安买的并不多。
其实李长安来买的时间已经有点靠后了,这时候不管什么,都已经开始涨价,只是涨得还没那么恐怖罢了。
接送他们的司机依然是席洛阳之前的那个老蔡,他也是个会挑海鲜的好手,看这边的价格便宜还新鲜一些,也跟着买了不少。
车子的后备箱里被放得满满当当的,老蔡看他们买了这么多,忍不住提醒到:“放冰箱里虽然不容易坏,但是过久了菜就不新鲜了。”
海鲜还好,但是蔬菜水果这些东西再放冰箱,那也很容易坏。
不过李长安又特殊的保鲜方法,又有好些个大胃王,一点也不怕放坏了。
李长安几个一回去,小猫小狐狸立马就嗅到了鱼腥味,连滚带爬地过来抓住了李长安和席洛阳的裤脚。
“别急别急,下面还有,爸爸再给你们搬。”小崽子们没轻么重的,席洛阳都能感觉到自己的裤子被拉出了好多线头,也亏得里面还有条秋裤,不过都要被划破了。
李长安三人搬了好几趟,陈情也跟着提了两大袋小青菜上来。小青菜占地方,两大袋看着多,其实也没几斤。陈情第一趟跟着他们上来后,李长安就不让他在下去了。
李长安先把虾姑全洗了,和席洛阳一起拿着剪刀,将虾姑的边边角角都给剪了,虾姑上面的尖刺扎得人很疼,别说小孩,大人有时候也会被扎到。李长安小时候吃虾姑,还有被扎七八个洞的经历。
剪好洗干净的虾姑全用塑料袋装上,然后塞进冰箱的速冻层。
其他所有的海鲜和河鲜也都这样,洗干净用袋子装上放到速冻层里,这样就能放很久了,而且新鲜程度也会一直保持下去,只要不放得时间太长。
耳朵昨天只吃了一肚子的包菜叶,昨天生了一晚上的气,今天李长安特有买了鱼回来,鱼肉片成片,鱼排鱼皮炸过后熬汤煮番茄鱼吃。
两条鱼有六斤多重,再炒个青菜,煮个干虾豆腐汤。闷上一大锅米饭,中午饭就解决了。
鲜虾好吃,但是虾干也有特别的味道。虾做成虾干后,鲜味不会有多少的流失,反而让虾肉多了嚼劲,尤其李长安今天碰到的虾咸淡正好,所以他一次性买得就有点多。
李长安从冰箱往外拿虾干的时候,才想起来,自己虾干买得太多,忘记买鲜虾了,那下午还得再去买一点。
有了番茄鱼的补偿,耳朵明显高兴了很多,鱼汤刚做好,他就叼着自己的饭盆坐在李长安的脚边等了。李长安先是给他装了一碗米饭,然后浇了满满的番茄汤下去,最后再添上雪白的鱼肉。
爪子几个对着慢慢耳朵鱼肉都看呆了,凑到耳朵旁边,臭不要脸地想要蹭一点。
耳朵一点都不客气地用长耳朵给了他们几个大嘴巴子。
席洛阳和时易溪两个过来把小奶猫和小狐狸抱开,小奶猫们是纯种的布偶,布偶好看归好看,但是他们的肠胃十分娇弱,吃不了这些。李长安就是想慢慢锻炼出他们的好肠胃,那也不是现在就能给他们吃这些的。
三小和他们吃一样的饭菜,小奶猫们吃奶粉泡猫粮,不过有李长安特意给他们留的,不加盐不加油什么都没有的白开水煮鱼,压成了肉糜放凉后算是加餐。巴沙鱼和龙利鱼一样,都是久煮不老的类型,所以鱼肉很,小奶猫们埋头吃得很努力。
要是说小奶猫们还算有点优待,那小狐狸是一点优待也没有了。只能是喝奶粉。
小狐狸的食谱里也是有鱼的,所以这会儿大郎二郎特别不老实,一边嘬着奶嘴,一边往三小的食盆里去看。满屋的鱼腥味可刺激他们了。
时易溪和他妈妈说好了,中午回去吃,但看着李长安家里热气腾腾的样子,又有点不想走了。不过他妈打了好几个电话来催,帮忙喂好大郎二郎后,他也只能恋恋不舍地走掉了。
青菜出锅了后,席洛阳每妖给夹了一大筷子,三小愁眉苦脸地想要“不小心”让青菜掉到盆外,可是有席洛阳盯着,他们也不敢。磨磨蹭蹭地将青菜留到最后装作吃饱了,但李长安才不会就这样放过他们。
三小爱吃水果,对蔬菜的感觉一般般,平时也会吃得干干净净的,但今天他们看到了李长安买的那么多的水果,就不想老实吃蔬菜了。
李长安煮饭的水平只能说是一般,但热气腾腾,热热闹闹的吃饭氛围是能让饭菜变得美味的无上秘诀。所以席洛阳吃着李长安煮的菜,感觉也还不差。
大郎二郎很乖很听话,李长安吃饭,他们就团在李长安的怀里,毛茸茸的尾巴扫来扫去,然后眼巴巴地瞧着李长安吃饭。
不管是那种动物的小崽子,他们都无可避地停不下嘴巴,而且他们还不懂得如何分辨自己是否饱了,只会一个劲儿地傻吃。
李长安以前也养过狐狸,但是那些小狐狸都有狐狸妈妈带,他只要把东西分给狐狸妈妈就行了,所以实际上,他是没什么带崽子经验的。李长安怕把小崽子们养
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