重生美食红包群

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壳放入口中。
巧克力的香醇,甜滋滋的味道,带了一些柠檬的酸味。
不止有巧克力,还有糖浆,辛欣一边判断一边继续试吃。
试吃也是有时间规定的,在最后的几秒钟内,辛欣才把这道甜点彻底吃完。
一声哨响后,代表着试吃结束,也代表着复制做菜的计时开始了。
接下来的时间就是自选材料了。
食材专门分在了比赛场地的左边,正好是在选手们做菜的对面。
辛欣在哨响后,立马拿起藤编的筐疾步冲到对面去拿食材。
她一点也没有犹豫,直接来到巧克力的货架上,拿走了白巧克力。又迅速去拿到了最关键的柠檬和糖,还有柠檬果酱……
全部的食材挑选完毕,不需要等待,辛欣回到自己的位置上就开始做甜品了。
第一部做外壳的准备,再做内馅……
与辛欣的游刃有余相反的是,许多厨师在拿到自己挑选好的食材后,都开始犹豫起第一步该怎么做。
规则的死板让大家很难发挥自己本身的能力,必须去揣测做这道菜的厨师是怎么想的。
这一轮,似乎运气比实力更重要。
而在看直播的观众们眼里,他们也和其他选手心里的想法一样,感觉现在完全是靠运气了。
时间在一点一点的流逝,选手们硬着头皮开始了第一步。
有时候,就一步的错误就意味着满盘皆输。
辛欣对周边的情况充耳不闻,全力准备起这道仿真甜点。
‘内馅是柠檬果酱,还有一些薄荷。’辛欣一边想,一边制作起柠檬的内馅。
辛欣早就注意到,在柠檬内馅和外皮中间,还有一层白色的东西。
若是这段时间没有跑遍各大餐厅甜点店,估计今天也有些难。
辛欣抿了抿嘴唇,开始做柠檬奶油甘纳许,经过不断的搅拌混合在一起的甘纳许,浓郁的香味让辛欣都忍不住闻了闻。
为了追求仿真的质感,最后喷上了热糖浆。
在比赛时间快要结束的时候,陆续有人完成自己的复制菜品,辛欣也是其中一员。
每个人面前摆出的菜品都不一样,评定的方法也很简单,就是由制作这道菜的厨师们出来评定。
他们是最好的评审,因为他们最了解整个菜品制作的过程。
第九十七章
第二轮是一场讲究运气和实力的比赛。
但是在大多数外行人看来,这完全是一场靠运气来赌输赢的比赛。
只有熟知内情的厨师们才知道,运气在这场比赛中很重要,却不是唯一的条件。
如果你足够努力,这些菜的先后顺序,最起码的你一定知道一点。很多厨师在处理食材的时候,除了个人的习惯,他们更会运用食材的新鲜度,来保证一道菜完成的正确时机。
评审们陆陆续续的从通道里走到了赛场上。
在等待评审们过来评判的时候,裁判按照惯例,提醒了一句。
“选手们是可以与评审们交流的。”
也就是说,在交流的过程中,还可以为自己加加分。
毕竟评判标准是由评审们来定制的。
他们若是特别苛刻,那么选手们想要过这一关就十分艰难了。
来到辛欣面前的评审是一位年轻帅气的男厨师,他开心的伸出手与辛欣打招呼。
一听他的口音,辛欣就知道对方是法国人。
法式甜品也是很出名的。
其实刚才场内厨师们做料理时的一举一动,都已经透过摄像头被各位评审们看在了眼里。
辛欣面前的评审很好奇,为什么辛欣面对这道甜品的时候,居然没有多少犹豫,直接开始动手制作了。
“你之前做过这道甜品吗?”他好奇道。
“没有,但是我做过类似的,如果你感兴趣的话,我们可以下了比赛之后交流一下。”
这位来自法国的评审当然很感兴趣了。
“这道甜品当时是我一个人研究创造出来的,我从没想过这么快就能见到类似的,而且你的手法居然和我一模一样……”
亚尼看着辛欣脸上的表情,显然有些半信半疑。
辛欣很诚恳的邀请对方到她的小餐馆坐一坐,她的那道面点仿真水果应该已经登陆到了菜单上。
“如果有机会的话,我很乐意去瞧瞧。”亚尼没有把话说死。
半个小时的时间,足够评审们下决定了。
辛欣没有意外,闯过了这一轮。
而此时,参赛人数已经被削减至二十人不到。
正当辛欣准备离开赛场时,一旁的吵闹声让她转过了身去。
还没等她认真去瞧,同华夏队的队友就走了过来。
“恭喜你进入了决赛!辛欣,希望你好好加油,争取拿到第一。”
他笑眯眯的对辛欣恭喜道,脸上一点也有没有失落的痕迹。
“谢谢,我今天全靠运气好,抽到了一个做过的。”辛欣笑着说道。
那边的吵闹声更大了,惹得辛欣他们都看了过去。
“这是怎么了?”辛欣问道。
同为华夏队的队友却是司空见惯,他为辛欣解惑道,“觉得不公平呗。每年比赛都有这样的人出现。不用管他们。”
“嗯。”辛欣笑了笑就没再去关注那边的情况了,“还有十多天就是总决赛了,我得回去好好准备。”
“加油,不要有太大的压力,就当做是一场体验活动。增加了经验没什么不好的。”
辛欣摸了摸鼻子说道,“嗯,我会努力的。”
她当然能够感觉到一点压力,不过这些压力不会让他觉得不堪重负,反而会让他觉得很有动力。
一直以来,一个人经营餐馆,研究料理,靠着上一世的经历,让她变得止步不前。
如今正是一个好机会。
向前走吧,只有在不断地行走,才能开阔视野,发现未知。
……
第二轮的比赛规则在网上引起了热议,许多人都觉得这样的规则并不公平。
但是很快大家就把这事抛到脑后了。
因为辛欣的餐馆中一道新鲜出炉的甜品霸道的登上了热搜话题。
这道甜品正是辛欣之前自己琢磨的仿真水果。
运用中式面点的方式做出来的甜品,与赛场上的法式甜品有着差不多的外表。不过这两者的口感和香味都是有明显的区别。
然而这道横空出世的甜品,却被网上的一部分网友认定辛欣是在抄袭对方的创意。
“呵呵年纪轻轻不学好,就知道抄袭创意。”
“真是丢我们国家的脸!”
“亏人家评审还让你过关了,结果你复制他的创意拿到自己的餐馆里售卖,真是看错人了!以前还以为你是个好的……”
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