沙发上坐着,辛欣随手打开了电视,然后把遥控器丢给了辛宸。
辛宸却没心思看电视。
“姐,你还要做月饼呢?”辛宸问道。
“对啊。”辛欣点了点头。
“我这段时间天天吃月饼,要吃吐了。”辛宸苦着脸说道。
中秋节不是要到了吗?家里的餐馆厨师学徒们都做了一些月饼,辛铭和戴羽芬也做了一些。有的月饼拿出去送人,有的存在家里自己吃。
于是,辛宸从一开始高高兴兴吃着月饼变成了现在悲悲切切吃着月饼。
他真的要吃出内伤了。
辛欣被他的表情逗得笑个不停。
好不容易停下来,她拍了拍辛宸的手臂说,“放心,放心,不会让你继续吃月饼的。这次做月饼是用来送朋友的。压根就没你的那一份,你操心太早了。”
听到没有自己的那一份,辛宸倒是很开心。
辛宸,“我最近吃的全是甜味月饼,各种水果味的,其实要是不连着吃上很多天,还是很好吃的。”
辛欣听完说,“嗯,像小点心一样。你先把食材放在那边吧,不急着做月饼。你中午想吃什么?”
辛宸想了想,回答道,“肉吧。”
“肉?好啊。”辛欣说道,“中饭你就帮我录像吧,不用给我打下手了。”
“嗯。”
辛宸站起身,就要去拿摄像机了。
“不急啊,还没到中午呢!”辛欣拉住辛宸,“现在才九点。”
“对噢,才九点。”辛宸挠挠头,笑着说。
“你不看电视,就跟我讲讲你这些天在学校里过得怎么样。”辛欣说道。
于是辛宸就开始跟辛欣吐槽学校的同学。
“姐,你现在的照片还贴在学校里的荣誉墙上,我好多同学都夸你好看。”辛宸没说完整。
何止是夸辛欣长得好看,有些不要脸的居然还找他要她姐的手机号。
做梦去吧!
没门!
“现在的小孩子真有眼光。”辛欣还笑着点头。
“姐,我看微博上,你都有后援团了。”辛宸忽然说起微博上的事情。
辛欣很淡定的说道,“微博虽然能反应现在现实中的一些事情,但到底还是网络。网络上的后援团,也是大家弄着好玩的。”
“是这样的吗?”辛宸有些不解。
当然不是这样的。
辛欣的后援团已经发展到现实中了,但是辛欣本人对此一无所知。
……
既然决定了中午要吃肉,辛欣就开始找食材了。
十点多钟就要开始准备做饭了。
有茄子,可以做一个肉酿茄子。辛欣把茄子拿出来,然后又拿了猪肉和牛肉。
这个季节,吃一点豆芽对身体也好。
辛欣拿好了食材,就准备开始做中饭了。
辛宸拿着摄像机开始了自己的工作。
这一次,辛欣的拍摄没有直接把食材处理一下再展现出来,而是直接开始拍。
辛欣先把新鲜的牛肉洗干净,然后放入了炖锅之中,然后加入花椒和干辣椒还有姜片、生抽、清水。牛肉就可以炖起来了。
她并不打算做炖牛肉,而是要把炖煮好的牛肉拿出来与调制好的辣酱凉拌。
辛欣先处理了牛肉,才开始洗米,煮饭。
牛肉的炖煮需要时间,辛欣不紧不慢的开始做起了肉酿茄子。
对于想吃肉的辛宸,这道菜最适合了。
茄子被辛欣切成一段一段的,然后再在一段茄子里划出一条条道,不能切断了,因为等会要往里面塞肉。
买回来的猪肉被分成俩部分,一部分要拿去炒豆芽,一部分用来做肉酿茄子。
肉酿茄子需要把猪肉变成猪肉糜,辛欣直接拿了两把菜刀把猪肉剁成猪肉糜。
厚实的案板被菜刀敲出“咚咚咚”的声音,像鼓点敲打在了吃货辛宸的心上。
等一会儿就可以吃上肉了。
肉糜做好了还需要放上一些调料搅拌均匀进行腌制。
其实辛欣还是很喜欢做肉糜的,搅拌肉糜的感觉就像小时候玩过家家,用橡皮泥做饭的感觉。
女生从小就爱玩过家家的游戏,辛欣也不例外。
长大了之后,过家家就成为了放大版。
小时候用的玩具餐具,现在用上了真的厨具。
腌制好的肉糜被辛欣用勺子往茄子里塞,划出的一道道切口处正好成为肉糜的容器。
塞满了肉糜的茄子,被放入烧热的油锅一种。
滋滋滋。
热油淋上了茄子。
茄子炸了一会儿就被辛欣翻了一个面,直到茄子中间的猪肉糜变成了金黄色,她才把茄子从油锅中捞出来沥油。
辛宸拿着摄像机吸了一口气。
好饿啊。
第四十七章
考虑到辛宸现在的食量,辛欣把茄子都做成了肉酿茄子,一根都没有剩下。茄子切口处的猪肉糜也塞得满满当当。
每一段炸好了的茄子捞出来沥干油,辛欣就开始做酱汁了。
酱汁是用切碎的青椒和红椒以及一些调味料做的。辛欣提前把沥干油的茄子分成了两份,热腾腾的酱汁只浇在了一个盘子里。
因为猪肉糜本身就经过调味腌制,不配酱汁吃味道也很好吃。倒入酱汁之后,肉糜被滚烫的油炸出的脆脆口感就没有了。吸了酱汁的茄子和肉糜又是另一番口味了。
一道肉酿茄子做好以后,辛欣就问道,“宸宸,要不要吃一个再继续拍?”
“拍完再吃吧。”辛宸犹豫地看着手里的摄像机。
“冷了就不好吃了。”
辛宸立马放下了手里的摄像机。
美食不可辜负。
刚炸出来的茄子虽然有经过沥油的程序,但是一口咬下去还是有油水溅出来,辛宸就是这样被烫了一嘴。
“哎!”辛宸捂着嘴巴,烫到了也没吐出来,反而龇牙咧嘴地咀嚼。
油炸过的肉糜,外面一层是脆脆的口感,里面是柔软的肉糜。肉糜是手工剁出来的,滚过油锅的肉糜将肉汁都封锁在里面。经过腌制后的肉糜味道很足,有茄子作为中和,味道不咸也不淡。
肉多茄子少,每一口都能吃到满满的肉糜,这种滋味简直妙不可言。
单吃肉酿茄子的味道就很足了。
辛宸吃了两段之后就去吃浇了酱汁的肉酿茄子。
吸了酱汁的茄子和肉糜,变得软和饱满。
“搭配米饭一起吃,我起码能吃两碗饭。”辛宸一边吃一边说道。
辛欣看了一下电饭煲的时间说,“米饭也快好了,别吃多米饭,还有其他的菜呢。”
“嗯!”
等牛肉炖好了,肉酿茄子已经被辛欣和辛宸吃光了。
吃了许多肉的辛宸再次端起摄像机,他觉得自己现
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