重生之食全酒美

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同样地,这位厨师也通过了考核。
前两位厨师都通过了,后面的人也信心大增。
第三位厨师是秋清,她带来的菜品是杨梅汁山药,摆盘上下了苦心,一节树枝一样的东西立在盘中,树杈上还有盛开的小花。
树下,是像杨梅一样的小球,但仔细一看就会发现,它们都是山药,表面上裹着杨梅汁而已。
其实,就算是这种甜点也可以看出厨师的水平,所以秋清也并不担心什么。
但尝了这道的所有评委面上也不见有什么笑容,反而在面面相觑。
管莫争最先开口:“这道菜,创意也有,但是……不知道为什么,还是差一点什么。”
“可以看出有令姑姑的风格,只是模仿了其形,并没有领悟其意啊。”中间那位林师傅一针见血。
秋清脸色一阵红一阵白,她觉得自己这道菜不错啊,这些厨师队伍中女性少,说不定在甜点方面不如她细腻,所以让她专门去做甜品环节也是可以的。
但这些人都是什么意思?瞧不起她吗?凭什么!
第一百四十三章纸做的菜?
秋清本来是想在凤致面前好好表现一番,大显身手的,她知道这次参加考核的厨师都有几分能耐,所以就没有去和别人的长处比。
她想别人都做主菜或者汤,她做甜点还不行吗。
所以这道杨梅汁山药也是她心制作的。
她保证所有吃到这道甜品的人都会说好吃,难道这还不够吗?
这些评委到底要看到什么样的菜?
秋清脸色欠佳,年轻气盛,周围又没有秋明在,于是她直接就问了出口。
“我和我姑姑不一样,所以我也不想走她的路,这道甜品我自己认为没有什么问题,如果这次考核不通过,我也希望各位前辈能给我一个理由。”
“……”管莫争沉默了一会儿。
这菜明显就是秋家菜的风格,怎么能说不走秋淑月的路呢,模仿得像是像,可是人生阅历浅,呈现在盘中的意义便浅薄。
“我们都是会经过慎重考虑后决定去留,现在秋姑娘您待定好吗?”管莫争说道。
秋清愤愤然看向一旁看热闹的凤致,一看到她那仿佛什么事都没发生的模样就讨厌。
这是什么情况?她的菜做好了吗?在这儿看自己笑话呢?
既然已经待定了,秋清还是抱有一丝希望的,她走到了远离凤致的一边,继续看接下来的厨师上菜。
这一次端菜过来的厨师是一位看起来很面善的人,凤致见到他,觉得自己应该是见过,就是想不起来了。
直到他自报家门,凤致才知道,原来这位就是叶邵师傅的外孙,叶奇多。
在《巅峰之味》介绍三位世家厨师的那一期,叶师傅的外孙是露过脸的。
叶奇多端来的菜竟然也是道甜品,甜豆泥配铁杆山药球,与秋清同样选择了山药。尝过了这道甜品的评委纷纷点头。
这道甜品造型简单,甜豆泥铺底,上面堆放着山药球,用绿叶和桑葚做装饰,黑色的盘子与白色的山药球搭配,而这个山药球像是经过了细致的处理一般,入口凉爽绵密,如同冰激凌在舌尖上融化开,而甜豆泥十分细腻香甜,与山药搭配起来,竟然融合出一种十分奇妙的味道。
秋清在旁边攥紧了双拳,眼中冒火一般,忐忑地等待答案。
评委们小声讨论了一会儿,由管莫争总结发言说待定,秋清松了口气。
如果这个人晋级了,那她可能就彻底没机会了。
接下来的秋明做的是手撕鸡,评委们纷纷点头,当场宣布他可以参赛。
还有做鳕鱼的,做鸭肉的,一切进展得十分顺利。
这个时候,周围突然传出一声声低呼,众人往同一个方向望过去,看到了一袭白裙的美人儿施施然走来。
繁星今天穿的是白色轻纱长裙,带给人一种纯净的美感,而她让人端过来的汤盅大小适中,摆在了评委面前。
助手揭开盖子,繁星站在评委席前浅浅笑着:“这是帝王汤,请各位前辈品尝。”
清亮的汤汁清澈见底,盖子刚一打开,香气就传了出来,不仅评委席能闻到这个味道,在场的其他人也都可以闻到。
凤致已经听到身边有人在讨论了。
“这就是炖了六个小时的帝王汤啊。”
“不是炖的,是蒸的,只有蒸出来的汤才能最大限度保留食物本身的味道,受热均匀,汤汁清澈。”
“不过这个姑娘是谁呀?”
“繁家人。”有人平静地道:“我看到了她戴的宝石项链,那是繁家的标志。”
凤致也望向了繁星颈间的项链,盯了一会儿,却看到繁星扭过头对她眨了眨眼睛。
尝到了繁星的帝王汤,评委们眼中的光纷纷亮了起来。这汤底的食材虽然珍贵,可是他们这泱泱大国出去比赛不拿点贵的东西也说不过去呀,上次别的国家厨师还用了各种黑松露、鱼子酱呢,繁星完全可以负责高端食材的挑选,以及再加上他们繁家那特殊的能力……
于是,繁星的通过也成了理所当然。
这个时候,管莫争问:“应该没有未完成的厨师了吧?”
他们都陆续吃了一上午了。
众人点头,有人从厨房那边回来也说厨房里没人了,见此情景,凤致急忙上前:“管前辈,我的菜还没端上来呢。”
“哦哦!那我让人去端。”
“……不是。”凤致不好意思地笑了笑:“我还没开始做呢,这就去了!”
管莫争:“……”
在场的所有人看向凤致,神色各异,各有所思。
他们有的也看了《巅峰之味》,就算没看,网上关于厨师们的报道他们也了解,所以一见就知道她是谁了。
有的人虽然不知道这位是谁,见她如此散漫态度,心中没什么好感。
凤致也不等别人回话了,转身欲走,管莫争无奈提醒:“注意时间!”
差不多还剩一个小时了。
凤致这一去就没了影踪,余下的评委也纷纷聊起天,聚集在这的人越来越多,都在等凤致究竟会做出什么东西来应对这场
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