小受的美好食代

第2章 酸辣土豆丝苦瓜炒蛋1

季修宇推开一扇磨砂钢化玻璃的门,里头听见声音的男人转过头,一看见他双眼瞬间放亮救星来了!
季修宇在那人对面的单人沙发上坐下,挑着眉看了看他微微发肿的左脸调侃道,“哟,这是怎么了?家庭闹革命了?弟妹下手还是不够狠啊!”
“嘶”男人刚想还嘴,可惜一张嘴,那个痛啊,眼泪都疼出来了。
男人狠狠地瞪了季修宇一眼,以示自己的不满,拿过茶几上的手机一顿按,随后季修宇的手机就响了。
季修宇掏出自己的手机,一条来自对面男人的短信“老子这是牙疼!!!我和我家亲爱的恩爱到不行!就算是地球毁灭我们都不会闹家庭革命的!!!”
“不错……”季修宇笑了笑,将这条短信转发出去了。对面的男人还没明白季修宇的那声“不错”是什么意思,自己的手机就响了来自“哈尼”的短信。
男人疑惑地打开短信,只见自己亲亲老婆发了个飞吻给他,外加一句“老公表现得很好,晚上给你奖励,爱你(3)”
男人眨眨眼,好一会才想通是怎么回事,瞪大眼睛看着季修宇,改用手机里的记事本打字你不用这么八卦吧?!
季修宇勾着嘴角笑道,“你应该感谢我吧?我这是在帮你邀功啊!”
男人不敢苟同地皱了皱眉,谁信你啊,刚才不管我说了啥估计你都会转发给她吧!妥妥的好吗!满肚子坏水的男人!
“话说你牙怎么了?”季修宇好奇地问道。
“据说是长智齿了……”男人继续用手机聊天。
“智齿?你这智齿也长得有些晚吧?”
“不懂,反正看了牙医,说是牙齿长不出来,而且位置也不对,所以昨天就去拔了牙。”
“啧……”季修宇皱眉,给了对方一个同情怜悯的眼神。
“你帮我上今天和明天的课,剩下的我可以自己上,后天应该就不疼了。”
季修宇点点头,“没问题。”
对面的男人和他算是他的师弟,都是同一个师父教的厨艺,本名叫做谢远,大家都习惯叫他小谢子。
两人的手艺都不错,并且都拿到了国家资业资格三极的等级证书。然后一年前两人在市中心开了一家餐厅,季修宇作为管事的大老板,而谢远则是入股拿分红的。
不久前,谢远突然对烹饪班有兴趣了,于是就兴致勃勃地自己办了个班。为了这个烹饪班,他还弄了点噱头,无非就是现在下厨的人越来越少了,很多家庭的厨房几乎都快成为了摆设了;还有就是通常在厨房里忙着做饭的是一个人,而另一个人总是在做自己的事。
所以,谢远说为了增进家人情侣之间的感情,报名的必需是一对一对的。当然,到底来的是真的一对还是假的一对,谢远也不会真的去查人家的户口,或者让对方接吻个几分钟以示身份。说白了,他这是在打广告。
谢远打算先开一个班试试,好的话就多办几个。不过谁能知道开班的第一天,他就因为牙疼说不话了,结果只好找季修宇这个师兄江湖救急一下。
根据不同的上班时间,烹饪班的授课时间也不同,周五晚上六点四十到八点半,周六和周日都是下午两点半到六点。然后可以根据自己的时间来上课,而在之前报名的人会到短信形式的调查卷,用来安排每次课程的菜单。
谢远打开平板电脑,调出之前问卷的表格。季修宇凑过去一看,发现大部分都是做的家常菜,程序也不会很复杂,而今天要做的两道菜是酸辣土豆丝和苦瓜炒蛋,在这炎炎夏日很适合用来消暑。
季修宇没什么意见,抬起手腕看了看表,拍了拍谢远的肩膀站起来,“时间差不多了,我先过去了。”
谢远点点头,给季修宇拿了一套新的厨师服,然后目送他家师兄离去。
季修宇去隔壁的小单间换好衣服后,就往走廊的另一边走去……
江一梵和姚栗推开烹饪班的门,里面已经有很多人了,基本上都是成双成对的,大部分都是在二十岁出头到三十出头的。
大概七八十平左右的空间,装潢简约又不失温馨。教室的最前方是给老师用的小型开放厨房,然后对着的是横四竖五一共二十张一米五左右的流理台。流理台的左边三分之二放着电磁炉、炒锅、刀具还有蔬菜、碗盘以及各种调料,剩下的三分之一则是水槽。
教室的墙角都置有绿色的盆栽,两边靠墙拜访了四张碎花布艺沙发,教室的后方有一架置衣柜,每一个格子里都放有情侣款的厨房罩衣。此时先来的的已经选了自己想要的流理台,还有相应数字的格子放置自己的东西。
姚栗挑了第三排的第二张流理台,编号是五。江一梵接过姚栗的包包,拿着自己的包和外套往置衣柜走去。
放好东西后,江一梵拿着一件粉白格子和蓝白格子,中间画了两只很可爱的兔子的罩衣走了过来。很明显粉色是给女生的,蓝色是给男生的。
姚栗皱着眉看着江一梵递给她的粉色罩衣,眼神非常嫌弃。她盯着江一梵手中那件,不容置疑地说道,“我要穿那件!”然后也不等江一梵说什么就抢了过去。
江一梵看着自己手中那件粉色还带着蕾丝边的罩衣了,虽然她知道姚栗从小就不喜欢粉色的东西,但是他一个大男人穿这个会被人笑死的好吗?!
姚栗穿好自己的罩衣,见江一梵还在发愣,于是就笑眯眯道,“亲爱的~人家帮你穿吧~”江一梵嘴角抽了抽,还没阻止就被姚栗占了先机。很快地,他身上就穿上了那件粉色带蕾丝边的罩衣。
姚栗笑眯眯地点点头,从江一梵左边的裤口袋拿出自己的手机,然后拉过江一梵,小鸟依人地倚在他胳膊上,“咔嚓”一声拍了张相片。
江一梵的表情还有些僵,“你拍照干嘛?”虽然是这么问,但是不需要姚栗给他答案,从他的角度完全看得见姚栗在做什么她!居!然!在!发!微!博!
“和我家亲爱的一起做饭,好幸福!亲爱的,你穿粉色的好萌!(☆☆)”
这下子,江一梵的脸已经僵得不能再僵了,“大姐,你确定你这不是在玩我?”
“怎么这么说?”姚栗笑眯眯地回自己的手机,抬头看着江一梵。
“你和天哥吵架能不拉上我么?”江一梵简直苦逼到不行!炮灰什么的简直要人命!
姚栗低头研究着流理台上的东西,一边莫名其妙地问,“天哥是谁?不认识。”江一梵闻言在一旁扶额,他非常有预感,他应该会换一家烹饪班了!
就在这时,教室的大门又一次被推开,众人抬头,然后声音戛然而止,因为众人的眼光都被那穿着一身白色厨师袍的男人给吸引住了,实在是太帅了这是在场所有女子的心声!
当那人在前方的流理台站定后,冲着众人微微一笑作自我介绍,“大家好,由于谢远老师因病请假,我是今天给你们代课的老师,季修宇。”
一瞬间,教室到处充满了粉色的泡泡,看着自己女友的表情,男士们那个嫉妒,顿时心胸燃起熊熊大火,他们一定要学好厨艺,穿上帅帅地厨师袍,让自己家那位也拿这样的眼神看他们!
姚栗看着周围人的神情,拉着江一梵的胳膊小声地咬耳朵,“看到没有,如果你挑这种人作伴,光是吃干醋就够呛了!”江一梵赞同地点点头,不过真的是很帅啊!
此时上课的时间也到了,季修宇没有急着教他们,而是先活跃了一下气氛,问了一些大家关于为什么要来上烹饪课。当然,答案几乎大同小异,概括一下就是为了给喜欢的人做饭,大部分女人都相信那句要想抓住一个男人的心就要先抓住他的胃。
虽然是这样,可是等到真的开始做菜的时候,几乎都是男士们在掌勺,而女士们则是打打下手,给他们擦擦汗。
让众人将主菜土豆、苦瓜和配菜青椒红椒洗净之后,季修宇一手拿起面前的土豆,另一手拿起一柄红色的削皮刀,说道,“想必大家也知道今天要做的是哪两道菜了,酸辣土豆丝和苦瓜炒蛋。现在我们先处理一下土豆。”
“现在请大家帮忙把土豆的衣服给‘脱了’。”众人闻言都被季修宇的幽默逗笑了。
季修宇一边笑着一边动起手来,土豆和削皮刀在他手里简直跟变魔术似的,十几秒的时间,就把土豆给削好了。就像那种削苹果皮一样,土豆皮一圈连一圈,没有断开过。季修宇顺手将土豆皮卷成了一朵花的形状摆放在流理台上。
“一件事情做得多了也会无聊,所以我经常从中寻找乐趣。土豆基本上是属于不规则形状,要像我刚刚那样并不是做不到,但是也不是很容易做到。我刚才那一手并不是为了炫耀,而是想告诉大家,如果你是真心得想为了心爱的人做饭,那么你就要学会坚持和忍耐。”
“不瞒大家说,我当初会走上厨师这一条路,和你们的此时的目的是一样的。因为想要给他惊喜所以一个人默默地努力,不断地经历失败,只为了把最美味的那一刻让他享用,然后看着他满足的笑脸,觉得所有的付出都是值得的。”
“一份好的料理,除了所谓的色香味,还需要用心。这一点,我希望大家能够记住,而心里有你的人,他会为你的努力而感动。”
季修宇在说这些话的时候,神色非常地认真。虽然只是简简单单地普通的小故事,但很多女学员都被感动了,当然,她们以为的那个“ta”是她。
见江一梵这感性生物也被感染了,姚栗不满地踢了踢他的小腿,江一梵眼角微红地扭头看她。姚栗嘴角抽了抽,“我靠,麻烦你不要被这种狗血不行的故事骗到行么?”
江一梵努嘴,“可是真的蛮感人的!”再联系一下自己的情况,真的很伤感!他就是想通过食物将自己的心意传达出去才来报烹饪课的。
看他的表情,姚栗就知道他在想什么。不忍心继续打击他,姚栗只好将手中的土豆塞给他,命令道,“削皮!”
烹饪班里准备的厨具都是经过细心挑选的,方便好用安全,符合人体工程学。众人虽然削不出季修宇那样的,但是也没有把胖胖地土豆给削瘦了。
“一道菜不仅要好看,味好,还要健康。在做一道菜之前,你要了解你所要用到的蔬菜。比如说我们现在正在削皮的土豆土豆是中地热能、多维生素和微量元素的食物,是种理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。有专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆还可以降糖降脂,美容抗衰老等,这些大家或多或少都知道一些,当然能减肥美容众位女士们一定都知道吧?”
季修宇的问话引得女学员们又一次笑了起来,“不过,虽然土豆一般人群都可以吃,但是孕妇还是要慎食的,以增加妊娠风险。在挑选土豆的时候,应该挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。”
“土豆存放的温度一般要保持在5c左右为宜,温度过高会发芽或者腐烂,温度过低则会冻伤不能食用。凡是腐烂或者发芽过多的土豆都含有大量的龙葵素,极易引起中毒,所以一律不能食用。”
见众人都削好了两个土豆,季修宇回到流理台前将削好的土豆放在砧板上说道,“要把一个圆滚滚的切成片或者丝,首先要让它能够站立,就是要给它一个平面,一般情况下我们都是将其对半分开,这样就有了一个平面。当然,还有另外一种,就是稍微切下一个角就可以,这样也会有一个平面。”说着,季修宇在土豆的边缘切下了一小块然后将土豆立了起来。
“接着,将土豆先切成片再切成丝,切得时候要小心手。按在土豆上的那只手,四指要弯曲,刀面抵着关节,这样就不会切到自己的手了。”季修宇说这些话的时候,就将那两颗土豆都切成了丝,那刀功简直帅的一塌糊涂!
季修宇将切好的土豆丝放进装了清水的大碗里,解释道,“因为土豆含有淀粉,所以需要多换几次水浸泡,这样炒出的土豆丝口感才会脆。”
“刀功这种东西是需要长期练习的,当然大家如果嫌麻烦,世界上还有一种叫做刨丝器的工具,现在正躺在你们左边的抽屉里……”季修宇微微一笑,“不过显然,在场的男士们看来都不需要。”
在场的二十名男士此时都极为认真小心地将土豆切成片再切成丝,男人都有竞争心的,谁都不想放弃在喜欢人面前表现的机会。
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