付昔时最近很馋,总想吃酸酸辣辣的,可惜这里没有辣椒,她就做酸汤水饺。
当豆渣说我爹爱吃饺子的时候,付昔时发现豆老爹是个吃货,没他不爱吃的东西,难为他吃了几十年豆包氏做的饭,跟喂猪似的。
豆渣这点随了他爹,喜欢吃,只要说给他做好吃的,就听话的很,让干啥就干啥,毫无怨言。
付昔时准备把他培养成厨子,每次她做饭,必得让豆渣旁边学。
今天做豆腐脑,付昔时想了,这个可以做了卖,不算费事。
豆腐脑要做的好吃,必须卤汤要好,滑嫩的豆腐脑,浇一勺卤汤,别提多美味了。
豆全柱最近胖了点,脸色也红润,豆陈氏知道是孙媳的功劳,在开始卖豆腐脑的那天,她就去前面帮着给客人盛豆腐脑。
豆包氏抢着给人盛,一勺装不满,还要漏一些。豆渣让亲娘去后面干杂活,气的豆包氏想骂,为了以后,忍着。
推出豆腐脑的第一天,免费试吃一大锅,孩子们又排起了长队,个个小脸冻的通红,抄着手,跺着脚,在铺子里吃完,主动洗碗,洗自己吃的碗。
付昔时准备了三个小碗,一次进来三个小儿,让他们吃了后路上遇到人就说豆家有新产品,可好吃了。
过年贫苦人家都会舍得给孩子们买点啥,普通人家更要买这买那给孩子们解馋。
豆腐脑买回去给老人孩子吃,开胃好消化,所以豆家的豆腐脑每天卖完。
豆家自家人每天早上吃豆腐脑,豆渣没两天已经熟练的会做豆腐脑了。
看见每天的进账,他乐呵呵的数了一遍又一遍。
付昔时得意道:“等明年再推出油豆皮,豆腐干,素鸡,那才要卖的多哪,到时去东大街开个分店,将来石河镇提起豆腐没人不知道豆家的豆腐西施。”
豆渣美得呵呵:“那养儿子的钱够了吧?”
“够啥够?你去问问顾家,中举之前花了多少银子?读书不得请先生?请个好先生要多少钱?人家说还要去凤阳府书院上学,那得多少钱?”
豆渣点点头,说:“是呀,我爹当初没银子去凤阳府念书,只有自己在家学,要是去了凤阳府,早就考中秀才了。”
付昔时哪里知道去凤阳府念书要花多少银子,只是知道读书是很费钱的事。她问过张婶子,为何不让张疙瘩念书,张婶子说普通人家哪里供得起读书郎,光笔墨纸张书本都买不起。
“我可给你说好,最近累死我了,大年初二你几个姐回娘家,你做饭,我是不会做的,你娘肯定要陪外孙外孙女,她要给我说难听话,我去张婶子家,就当回娘家了。”
豆渣如今简单的几个菜会做,干活也主动,付昔时不知道他是因为心虚,还以为自己改造了妈宝男,心里洋洋得意。
豆家也开始准备年货,豆包氏准备亲戚亲家的年礼,付昔时问豆渣一般准备什么,豆渣说都是家里做的食物,如果想巴结哪家,就去街上点心铺子买盒点心加上。
豆渣总听亲娘说:我又不巴结谁,买什么点心,家里做的就行。所以他顺口说出巴结的词。
付昔时撇嘴,真直白,不过也是,送好礼无非是为了巴结,或者是给亲爹娘。
豆家唯一的亲长辈包姥姥,豆包氏会多给一些银子。
按理说新媳妇进门头一年婆婆要带着准备礼物,好熟悉自家的亲朋好友。可是豆包氏现在不把付昔时当正经儿媳,就是没有说陶家铺的亲事,她也不会把这个付氏放在眼里,哪里会带她准备年礼。
付昔时和豆渣都不懂这个规矩,俩人也不管年礼不年礼的事,付昔时不稀罕豆家的亲戚,除了包姥姥。
最近太忙没去张婶子那,没听到提点,所以付昔时只管做豆腐。
豆陈氏卤了些熟食,卤汁是付昔时调好,汤圆饺子明天开始包。
谁也不提豆莲花,也不知道过年她回不回来。
还有五天过年,谁知好多人家来提前定过年那几天的豆腐豆腐皮,一直订到正月十五。
冬天没啥菜,过年不仅自家吃好喝好,走亲戚待客,桌上哪能少了豆腐?
顾家来人定了每天一板豆腐,初二是三板,还有好些不是磨坊胡同街坊,慕名而来定了豆腐豆腐皮。
付昔时一看,根本忙不过来,就是加上胖横肉也忙不过来。
怎么办?
临时雇人。
年前各家妇人都要忙,雇大男人不好进豆家后院,那就雇半大不小的小子们。
付昔时急忙去了张婶子家,她家张疙瘩十四岁,半大小子,刚好。
张婶子听了付昔时的话,没问报酬点头答应。
“行,正好疙瘩年前没事做,去你家帮忙。”
“婶子,我可不让他们白帮忙,管早上一顿饭,还有工钱,再让疙瘩帮我找四个和他差不多大的小子,勤快的有眼力价的就行。”
张婶子满脸是笑答应了,刚好娘家侄子有两个,一个十岁,能干活就行。
这些半大小子,光吃饭都能把家吃穷了,去豆家干活管一顿饭,还有工钱,上哪找这好事去?
没空聊天,付昔时又和豆渣匆匆去定木盒,又去买了细棉布,她准备做一些更薄的豆腐皮。
回来看了看库房,黄豆得提前备好,多点也不怕。让豆渣去买黄豆,得让他单独做事。
豆包氏不放心,怕儿子被店家糊弄,跟着一道去了。
付昔时撇撇嘴,捶捶腰,酸胀。
去了厨房,见豆祖母在洗小鱼,她坐过去帮着洗。
“祖母,谁去买的小鱼?”
“你二姐送来的,那会你们出去了。”
付昔时啧啧嘴,想吃炸小鱼了,裹上面粉,炸的焦脆,真香。
“祖母,我刚去张婶子家,让疙瘩帮忙找几个小子,过年订货多忙不过来,雇几个小子干活。”
豆包氏听了管饭和给工钱,点点头道:“那得让他们吃饱,我多做些面饼。”
“嗯,让豆渣做豆腐脑和胡辣汤,什么时候胡辣汤做得可以卖了,咱家就卖胡辣汤,多一项收入,好早点买驴。”
豆陈氏知道孙媳念念不忘的就是賺钱买驴。
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