我一下子愣住了,地上到处都是垃圾,苍蝇满天飞,不远处的麻辣烫地面一片狼籍,但似乎这一切都不影响市容,偏偏我放几张椅子就影响市容了?
我生气地说:“这些椅子全部加起来都没有2000块钱,要不你们直接搬走吧。”
“高颧骨”厉声说:“就算我们把椅子搬走,钱还是要罚的。”
这是什么逻辑?我气得说不出话来。正在这时,一位面容和善的中年帅哥把我拉到一旁,诡秘地说:“我是他们的队长,你给他们1000元吃饭就行了。”
见到这阵势,我立刻意识到他们是串通好了的,便跟所谓的队长讨价还价,大约队长也看出我不象有钱人,最后以500元成交。当然,没有发票,也没有收据。直到他们走出好远,我还不能确定这伙人到底是不是城管。
椅子搬进店铺后,空荡荡的房间立刻充实起来。但坐下来一算帐,我又傻了眼,我预计是两万元的,不知道怎么回事,己经花了两万五了。想着在预计之外的电视机、微波炉、消毒柜、饮水机等等,我苦笑着摇了摇头。
好在桌椅虽然不贵,但店面看上去非常干净整洁,最起码,比之前那家要我三万元转让费的快餐店要高一个档次。
但我还有一块心病,那就是营业执照。虽然是小本经营,但我还是想做正经生意,没有营业执照心里总感觉不踏实。不过既然这条街都这样,我也只好入乡随俗了。
快餐店主要是做中饭和晚饭的生意,如果我再做早餐和夜宵,必须早晨五点起床,夜里两点打烊。但如此一来,每天只能休息三个小时。所以,痛定思痛,我把营业时间定在:7:00-24:00。即便这样的营业时间,我每天也要工作17个小时,正好和樱之厂普工的平均上班时间相等。
7月8日,“海燕快餐店”正式营业!
那天早上,我七点起床,买菜及店内所缺的物品,唐帅生炉子、切菜、做饭,何嫂洗菜、洗碗。九点钟,当我打开卷帘门时,灿烂的阳光照射进店铺,不由信心十足地想:把海燕快餐店的生意做红火,就可以把隔壁的店面一起租下来,扩大经营,时机成熟,还可以收加盟费,我也要象麦当劳、肯德基一样,把“海燕快餐店”做成一个餐饮品牌!
门刚一打开,就来了一个带着孩子的年轻妈妈,我赶紧倒了两杯水,热情地迎了上去,她要了一碗五块钱的炒米粉。我写了点菜单递进厨房窗口,唐帅很快从窗口端出来一份炒米粉,我再把炒米粉端给客人。客人买完单,我再收拾满桌满地的狼籍。
第一个客人走后,接着是第二个、第三个。。陆陆续续有客人进来。特别是中午和晚上吃饭的高峰期,我简直忙得脚不沾地。
晚上六点,王磊走进店里,我连招呼都来不及跟他打。他犹豫了一下,也开始帮忙招呼客人。
一直忙到晚上十一点,客人才不再进店。
我把抽屉里的钱拿出来数了数,营业额327元。虽然去掉买菜的钱、米、油、水电费、煤气等等的钱,还是负数。但这是第一天,以后会好起来的,我想。
王磊坐在我身边,脸色很不好看。
我知道他心里不痛快,撒娇道:“人家忙了一天了,你还给我脸色看?”
他冷冷说:“那是你自找的,连带我也跟着受累!”
此刻店里又闷又热,我也忙了一天,他不但不安慰我,还谴责我,我也火了,大声说:“不稀罕你受累!”
他强压怒火道:“可我是你男朋友!”
我怒道:“你要是不想做,没人逼你!”
他气得脸都变了色,我忽然有些害怕,这可是我们确定关系以来,第一次吵架。他不相信地看了我好一会儿,转身就走。望着他高瘦的身影迅速消失在暗夜的霓虹中,我不由怨恨地想:这个男人,他心里到底是怎么想的呢?
这时,何嫂己经洗涮完毕离店了,唐帅本想关门睡觉,但看我还没走,便问:“海燕,你男朋友呢?”
我哽咽道:“他回去了。”
唐帅关心地说:“要不要我送你,一个女孩子,晚上肯定不安全。”
我刚想回答,门口传来一个声音:“还不回去吗?”
我抬头一看,竟是王磊。原来他并没有走远,刚才的所有怨恨立刻烟消云散,我紧紧挽住他的胳膊,撒娇道:“开业都开业了,你不要再这样好不好?”
他叹了一口气:“好,我以后再不说你了。不过,你得答应我,要是做不下去了,立刻转掉,从此再不准提做生意这三个字!”
我顺从地点点头。
第二天,营业额382元。
第三天,营业额436元。
接下来的几天,快餐店的生意越来越红火。半个月后就趋于平衡,一般在750元左右浮动。
唐帅说,快餐的利润是一半一半。也就是说,如果每天都能做750元,一半就是375元。一个月就可以纯赚11250元。去掉房租和工资共计5700,每月还可有5550元,绝不比我在樱之厂做行政助理差!
8月3日,星期四,快餐店生意依然红火。下午一点,正是中午吃饭的高峰期。我给客人倒水、端盘子、拾掇桌面、收钱,忙得团团转。好不容易打发了一拔客人,我赶紧坐到收银台前,想抽空歇歇。没想到,刚坐下,就看到门口进来两个身材高大的男人。
两个人一胖一瘦,看上去很象黑道中人。我不禁有些害怕,要是以往,看到这样的人,我都过绕道走的。但是现在,绕不过去了,只好满脸堆笑,甜甜地招呼道:“欢迎光临。”然后转身想给他们倒水。
但“胖子”冷冷地说:“不用了,把你们老板叫来。”
我赶紧道:“我就是。”
“瘦子”掏出一个黑颜色的本本在我眼前晃了晃:“我是警察,你这店里装了几个灭火器?”
虽然知道该来的总归会来,但我还是满脸堆笑地说:“对不起,我以前没做过生意,明天就去买。”
“胖子”傲慢地哼了一声:“只买灭火器就行了吗?”
我还没反应过来,“瘦子”就递给我一张纸:“这是罚款通知,一千元,三天内到派出所交钱!否则,后果自负!”
我拿着罚款通知,还想说什么,但他们再不理我,上了停在门外的一辆车,绝尘而去。我顾不得难过,赶紧硬挤出笑脸,继续热情洋溢地招呼刚才被冷落的客人。
吃饭高峰期过去后,我走到斜对面那家面店,友好地和肥胖的老板寒喧了着,老板也很热情,聊了几句,我便装作很随意地问:“刚才派出所要我装灭火器,我不知道买几个?你们店里有几个灭火器呀?”
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