[系统]美食江湖

第101章 松仁烧豆腐

系统面板上挂着的这两个任务,其中一个就是之前发放的顶级厨师任务,另一个则是游历任务。
游历任务,顾名思义,就是在基础与经验累积到一定程度之后,为了增长更多见识而发放的任务。
武侠小说中,青年高手在门派或者山中修炼到一定程度,就会被师傅赶下山去历练,这一做法一是为了见识的增长,二是为了让自己的实力融会贯通,毕竟闭门造车训练出来的天才,也只会是个纸上谈兵的天才罢了。
这个任务很有意思,系统对这个任务的解释,只是在两年内完成游历,按照完成度发放经验,这对王佳琪来说,是前所未有的。
以往的任务,不会像这个游历任务这样明确指出要发放什么样程度的奖励,另外,以前的任务都是强制性质的,就连那个顶级厨师任务也是必须要达成某个目的才算任务完成,而现在这个任务并没有给她指定一个目标,完全就是让她自己看着办的意思。
系统的这个做法,倒是颇合她的心意,因着以前的王佳琪就意识到了游历对于厨艺增长的作用,如宋茜、自己的师傅古名泉、还有她自己,都进行过类似于游历的事情。
宋茜曾经在欧美的多个国家之间打过工,另外还在国际邮轮上做过厨师,她对王佳琪说过,她自己的厨艺也正是在这段时间增长到现在这个地步的。
而她的师傅古名泉,无论是年轻时候,还是现在,都做工单人带着把游龙刀闯江湖的事儿。
至于王佳琪自己,则是在中级厨师的那会儿,因为多次去了几趟金陵,吸收了金陵菜的优点和技术,才让自己有了晋升高级厨师的经验。
不过现在的她,虽然想着跟宋茜他们一样,出去游历,可是手头的事情还要交代一番,想要立马出去是不可能的了,所以她得先准备一会儿。
另外,她还有个隐隐的预感,系统从最初的强制她完成任务,到让她感到自己完成任务的好处,再到现在的极少发放任务,这中间似乎是在让她适应没有系统的生活。
而她也的确如系统设置的那般,自从成了中级厨师之后,绝大多数时候都是自己独立完成各种菜肴的研制,系统对她而言,也从一个极强及其bug的金手指,变成了一个辅助她厨艺提升的小工具。
她心中有了个猜测,系统很有可能在减少她对其的依赖感,想让她用自己的实力去提升厨艺,而为了做到这些,才有了以上的那些动作,更深的一层猜测,就是系统很有可能会在她厨艺提升到某种程度就离开。
有了这样的想法,她不知道是喜是忧,系统带领她认识到厨艺的快乐,但也让她在平常的生活下没有安全感,毕竟脑子里呆了一个不知道是什么鬼的物质,还能掌控她的生死,这让她始终无法定下心来。
现在,她虽然有了猜测,但并没有立刻问出口,她知道即使自己问了,系统应该也不会回答自己的,所以现在的她,还是先不要想太多为好。
一切,只有等待两年后,完成这两个任务再说了。
……
尽管她已经有了要安排手上的工作,出门游历的想法,但是真当她将自己的决定说出来时,无论是付晓梅还是新来的小罗等人,都在劝她。
“佳琪,老实说,你是不是又想做甩手掌柜了!”
付晓梅抱胸看着她,想看看王佳琪是不是又故态复萌了,她可是清清楚楚的记得在“好味道”打拼的那段时期,她的老板是以怎样打酱油的姿态,将店里的一切交给她去做的,这种情况也就“玉食人家”开业了之后才好一点,本来她还有些安心地觉得,王佳琪是有了想要做事业的心,没想到这只是她老板的自我掩饰,没等多久,她又说出了要出去两年的不靠谱的话。
“是啊,老板,要是没有你在,店里的事情怎么办?”小罗也在一边劝着。
店内的厨师、经理等一干员工,都在王佳琪的耳边劝着,一时间,会议室内闹哄哄的,而坐在中间的王佳琪只能扶额了。
她也不想这么干的,奈何系统任务不等人啊。
王佳琪本人虽有游历美食江湖的心,可是绝对不是这个时候,她觉得等她事业再稳定一些或许就能出去个几个月,可是系统的插脚却打断了她自己的计划,原定几个月的游历也变成了两年。
系统这次的两个任务,第一个顶级厨师大赛任务或许看上去跟游历任务无关,但是想要提升厨艺水平,还是要看第二个任务的完成度,另外,游历这件事,就算没有系统,本身就能增长她的厨艺水平,这就代表着她不想出去也得出去。
“安静。”下定决心后,她拍了下桌子,脸上面无表情。
顿时,会议室内鸦雀无声,刚才闹哄哄的众人见王佳琪似乎脸色不好,要发飙了,就再没说话,毕竟自己的工作可是捏在人家老板手上的。
“都回位子上去。”她昂头示意众人回座位上听她讲话,“这个决定,我不是随便一拍脑门就想出来的,我已经决定了,再过一个月,我就要出门了,到时候,你们要是有什么重要决定需要我拍板的,可以用邮件或是空中会议视频联系,其他的事,就让付总裁来决定。”
付晓梅睁大了眼睛,不可置信的看着王佳琪。
“从今天开始,我就任命付晓梅来出任我们‘好味道餐饮文化公司’的总裁,并给予其5%的股份,另外,厨房的事情,就由季空师傅和严硕两人共同决定,并各自给予两人2%和1%的股份。”
这下,就连原本算是过来开会打酱油的季空和严硕都疑惑,震惊地看着他们这个语不惊人死不休的老板了。
今天,王佳琪宣布的事情太多了,在座的所有人脑中都只有一个想法,“我想静静,别问我静静是誰。”
这些,差不多就是她深思熟虑之后的决定了,用股份和职位绑住这些人,并不一定非常有用,但是,多数人还是会因为这股份,而觉得公司有安全感的。
之前,她和付晓梅、季空等人都是感情联系,再加上一点高福利高薪资,不过这样还有些不够,在她离开的这段时间内,会议决策的问题,她可以用远程联系,自己退居到董事一类的位子,但是,她手下执行决策的人就必须要负责认真有能力,否则,在她游历时,听到什么总经理总裁被挖走了之类的事,绝对会让她游历的效果大打折扣的。
有了这样的认识,王佳琪也就觉得给股份不算肉疼,而且付晓梅等人也值得这个价,至于公司内的其他人,她是想要以付晓梅等人为榜样的,意思就是跟着她有肉吃,以后要是哪些人对公司做出了杰出贡献,也能被她给以股份。
而现在,她名下的这个公司,无论是“好味道”还是“玉食人家”,都在盈利,“好味道”的平价与快餐让它迅速扩张到了整个鱼米省,其知名度也因为她的几次上电视出境而有所提高,再加上它本身菜肴的种类与味道丰富,就更让它成为了人们的新宠。
另外,“玉食人家”也因为有了卓以默农场的高级食材,从而成为了社会中高层人士聚餐饭局的新场所,每周一次的十四珍宴也成为了“玉食人家”名片,而且这张名片的含金量也极高。
都说餐饮做的是个累活儿,赚钱不如金融地产来得快,可是民以食为天,做的好的饭馆,不愁没客人,这钱赚得也稳定,不说日进斗金,但是也足够让王佳琪的身家跻身到了千万的级别,而且这个数值随着“好味道”的扩张,还在不断增长着。
至于“玉食人家”,虽然不能像“好味道”一样,不停地开连锁店,但本身的路线就是走的精细路线,除了这个精细化的原因,另一点就是卓以默送来的食材,并不能够支持“玉食人家”像“好味道”一样扩张。
这高级食材虽然能量产了,可是还是不如普通食材那般亩产一千八的,卓以默农场所能提供的食材,最多只够君悦的总店以及“玉食人家”一起使用罢了,而这一点,恰好让那些觊觎“玉食人家”的人投鼠忌器。
君悦的背景之深,不是他们所能碰触的,“玉食人家”既然能和君悦一起使用极为高级的食材,那必定是“玉食人家”的老板跟君悦的人有关系,才求来这些高级食材的,他们没有想过,要不是王佳琪,就连君悦的高级食材也不会出现,不过,这不妨碍那些人试图想通过王佳琪来获得高级食材的份额,这其中,就有一个曾经跟王佳琪产生过冲突的人。
钱如海,当初想从王佳琪这里得到麻辣烫配方,可是之后又被上头的人警告了,这才明白王佳琪看上去并不如表面上的这般简单,他有些愤恨王佳琪为什么扮猪吃老虎,可是想到头上的那顶大山之后,就只能悻悻地放手了。
之后,他的麻辣烫火锅生意,由于没有什么特殊的配方,再加上价格很高,就没有食客愿意来他店里,所以连续亏损好几个月的他,终于一不作二不休,将原本的麻辣烫店关了换成了酒店。
至于用什么方法吸引客人到他家酒店去,他也调查了不少饭店跟酒店。钱如海本人算是能吃得了苦的一个人,为了自己的新店,他高薪请来了一个大厨,让这个大厨跟他一块儿去各家偷师。
等到了“玉食人家”,钱如海就发现自己发家的途径,就必须依靠在这一家的头上了。
由于十四珍宴在上层的流行,再加上电视台的那次古法菜肴复原节目的播出,古法菜在梁溪的餐饮业形成了一阵潮流,大大小小的饭店、酒楼都跟风推出了古法菜,不过这古法菜的水平,或真或假,有些只是普通菜肴换了个名头,而有些确实改良了一番,但实际上却不是古法,所以真的古法菜,只能在高级点的酒楼饭店中才能看到,其中,就以“玉食人家”的十四珍宴最为出名。
那些想要古法菜名头的同行们绝对不想放过这个能够偷师的机会,纷纷都来偷师,可是想要偷师的难度极高,必须要有会员卡才能预定十四珍宴,另外就算吃到了,也要面对制法复杂,食材高级的困难,而且,就算他们想借用十四珍宴的名头来做菜,可是也会发现这些菜的名字都被注册了,而且这些菜肴还都是有专利的。
钱如海在好不容易搞到一张会员卡,带着大厨吃到了传说中的十四珍宴后,又知道了这些情况,但大厨的话,却让他不想放弃眼前的这个机会。
“钱老板,这些菜,做法上都是古法的,像这道松仁烧豆腐,这其中的豆腐细腻,洁白如玉,不像是现在的工艺能做出来的,另外,这道菜的浇汁儿上,似乎有些酒味,感觉上和我们刚才吃的那道酒糟鸭信中的味道有九分相似,我从业三十来年,从来都没尝过这种酒,我们就算是学到了做法,但是没有这些食材配料的秘方,也无法复原出这道菜。”大厨摇了摇头,“不过,虽然不能复原做法,但是如果能弄到像这家一样品质的食材,你的酒店应该可以吸引到不少顾客。”
在大师的讲解下,钱如海的目的就由偷师变成了弄到“玉食人家”的高级食材。
但结果就是,他被同行告知了“玉食人家”的背景,另外还得知了“玉食人家”的背后老板。
钱如海无法相信,一个曾经被她整过的小丫头能闹出这么大的动静来,短短两年不到的时间,就拥有了偌大的身家,不过在他想到王佳琪背后的势力后,又觉得她能做到这么大也不是那么不科学的事儿。
他并不是个将自尊当饭吃的人,钱如海觉得就算自己曾经得罪过王佳琪,但是现在都过去了,只要他奉上些好处,让王佳琪将自己引荐给卓以默,就能得到高级食材。
可惜他想错了,王佳琪并不是什么利益至上主义者,就算钱如海将一张黑卡以及一些房屋合同送到了她手里,也被她原封不动地还回去了。
“钱老板,我觉得你还是另找他人吧,我的这些食材,都是从我朋友那里讨来的,而且这数量还少得很。”她装作无奈地耸了下肩,言下之意就是想让她帮忙,也无能为力。
她还记得当初钱如海怎么给自己挖坑的事儿,虽然事后有了迅哥儿帮自己解决,但是曾经钱如海带给自己的恶心还是不能消除,她虽然不会像钱如海这样不择手段,睚眦必报,可是也不会给予他方便,反过来为了利益跟他合作。
或许她不是个合格的商人,但是她觉得要是真的为了这点利益就结交了钱如海,那才真的让她念头不达呢,所以,她用了卓以默的名号,将钱如海给送走了,至于钱如海之后要为了这件事而心生计较,她也不在乎,现在的她,手上的底牌可比当初多多了,钱如海要想动她,可以掂量掂量。
钱如海对她而言,只是个过客,现在的王佳琪还要加紧时间,准备出行前的事儿呢。
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