会计学院对面的奶茶店

22 和房东“约法三章”
员工和浪费问题刚刚解决完，房东又成了雅蜜的不速之客。他是来谈房租的，一年的租约即将到期。看样子，是来抬价的。雅蜜生意渐好，他有十足的把握可以把房租加到一个漂亮的价码。
真讨厌！最恨这种坐地起价的家伙！人家刚喘口气，又不得不被推下河继续游。海岚暗暗叫苦，铁人三项的运动一向是她的专长，在公司也经常被职位较高的人呼来喝去。但人的思维是会改变的，作为奶茶店的经营者，她有义务捍卫店铺的利益。刚和小斯说好要给她加工资，房东就来扰乱财务计划，罪不可恕！
蔡老师刚好经过。
“什么？涨房租？必须控制住这笔费用！除了监督和核算，会计最重要的作用就是控制。”
会计控制
就是指施控主体利用会计信息对资金运动进行的控制，具体说就是指会计人员（部门）通过财务法规、财务制度、财务定额、财务计划目标等对资金运动（或日常财务活动、现金流转）进行指导、组织督促和约束，确保财务计划（目标）实现的管理活动。这是财务管理的重要环节或基本职能，与财务预测、财务决策、财务分析与评价一起成为财务管理的系统或全部职能。会计失控会造成价格混乱，有些企业会囤积紧俏商品和物资进行倒买倒卖，破坏国家物资供求平衡关系，对流通领域造成了一定的混乱。会计失控，造成成本不实、长期居高不下，这不仅使产品失去竞争能力，而且也是导致企业经济效益滑坡的重要方面。同时，成本失控又会造成物价上涨，物价上涨又使成本升高，形成恶性循环。会计失控造成利润虚假，企业留利使用失衡，增加了消费本金，冲击了市场，导致通货膨胀。
“对于雅蜜这样的小店铺而言，会计控制主要体现在成本控制上。在企业价值形成的过程中，能制订定额的指标都要制订定额，如资金定额、费用定额、材料消耗定额等。明确控制标准，你就会发现各项定额之间有内在联系，如通过对资金投入量的控制，就可以控制企业生产过程中的各种消耗；通过对各项费用定额、材料消耗定额的控制以达到控制产品成本的目的；通过对经济指标的定量控制，保证经济活动按既定目标运行，从而实现对经济活动的有效控制。
“对于企业而言，会计控制并非由会计部门独立完成，它可以给其他决策部门提供信息，各部门能利用会计信息对价值运动进行局部控制。只有将各部门的间接控制与会计部门的直接控制结合起来，才能实现最佳的会计控制。”蔡老师说得很中肯。
“哎呀，我当然知道要控制。可是，这个房东很难缠，店开在这里，又不是移动的城堡。牌子也没有知名度。若是从头开始，我可吃不消！”海岚有些无奈。
“当然，换位思考，房东是以出租门面房为生的人，精打细算也是应该的。当初以低价给了你甜头，扶持有功，现在水涨船高也是情理之中的事情。不过，不能因为生意有了好转就让资金流失控，房租是个大头，必须hold住！呵呵，一秒钟变资本家！”蔡老师不忘鼓舞士气。
经过两三次的谈判，房东不再纠结于抬高房租这个问题。因为海岚给了他一个非常诱人的条件：下个月她会把店铺重新装修一番，即使以后她转手不做了，房东也能用更高的价格出租出去。转变经营思路之后，第四个月的销售额突破了3万！更让海岚感到意外的是，休闲区的客人也逐渐多了起来，可能是初秋的冷空气让他们更想坐下来品尝奶茶。两张桌子明显不够了，需要改变格局，添置一些懒人椅、储物凳、小茶几，甚至是坐垫等一些不占空间的小家具。海岚早就构思过，理想中的奶茶店还需要有一个大大的书架和放杂志的置物架。客人可以站着看看书，累了就坐着，也可以躺着。碰到熟客，店里还可以提供免费的专用马克杯。这些都是小钱，以前的装修费用也能省则省，只要控制住房租，一切都好说。照此情形，还可以赚得更多，不如过两个月就把这里重新装修一下，做出自己的风格。之前，这里只是一个非常不起眼的毛坯房，倘若不是因为门面市口不错，一定没人瞧得上。海岚第一次简易装修时，房东偷偷来看过，心里窃喜，房子看起来有品位多了。如果这一次再装修一番，那一定会更有气质。这一点，房东完全相信海岚的能力。于是，海岚与他约法三章：
装修费用由她出，房东不得加租；
风格按照她的意思，房东不得过问；
装修完成后，两年内不得涨房租。
租约风波也过去了，雅蜜将会有一个新的开始，令人期待啊……